O.D.E.M. traduce Observatorio Distrital del Exilio Musical, un concepto que sus creadores quisieron explotar por su pasión por la música y las cientos de experiencias que se pueden ofrecer en torno a ella. Por ello, desde el 1 de agosto de 2019, decidieron abrir un espacio único para que se convirtiera en epicentro de la rumba, gastronomía y coctelería del sector de Lourdes, en Chapinero.
Y tal como se describe, este es un lugar como pocos en el sector gracias a su variada oferta gastronómica y de licores. Entre ellos, se encuentra la cerveza más fresca de Bavaria, una selección especial que no es pauterizada ni tiene conservantes, y que llega directamente a los tanques del bar evitando procesos de embotellamiento. También tienen una carta variada de cocteles que incluyen desde preparaciones artesanales, como el viche del pacífico colombiano, hasta clásicos como el negroni. Por su parte, el restaurante Guerrero: Compañía de sándwiches, y Caballero Rojo, son los encargados de ofrecer la mejor carta de comida de sándwiches y taquizas mexicanas para pasar la tarde.
O.D.E.M. es un “parchadero”. Además de la oferta gastronómica, cuenta con una de las mejores terrazas de la zona que permite ver directamente la Iglesia de Lourdes, y todo lo que sucede alrededor de ella, en compañía de amigos y mascotas gracias a su carácter Pet Friendly. Su propuesta de rumba busca suplir casi todos los gustos, pues cuenta con dos ambientes diferentes. El primero es conocido como La Casita ODEM, un espacio para los amantes de la electrónica, y el segundo, un espacio, para los seguidores del reggaetón. Cada uno cuenta con los mejores selectores de estos dos universos de la ciudad.
Como complemento, O.D.E.M. quiso ofrecer una experiencia sensorial en torno a su diseño interior. Por eso fue hecho con un 50% de materiales reciclados, y los muebles, en su mayoría, reutilizados. Además de esto, el lugar cuenta con su propia política sostenible enfocada en no utilizar ningún elemento de plástico para aportar al medio ambiente, por esto cuentan con una campaña de reciclaje de vidrio para convertirlos en vasos de cerveza reciclados y ahí servir la cerveza fresca.
Todos los sábados y domingos, desde las 12 del medio día, O.D.E.M. ofrece un Brunch que busca destacar su valor gastronómico, el cual incluye en el menú su plato estrella de chilaquiles verdes con queso burrata. Además, por un precio bajo, ofrecen un “All you can drink” para quienes aman las cervezas y las mimosas.
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Horario: De miércoles a jueves desde las 3pm hasta las 3am, viernes y sábados desde las 12m hasta las 3am y domingos desde las 12m hasta las 7pm. Dirección: Calle 63 #13-11. Teléfono: 350 5015320
