Samuel Restrepo Echavarría es Ingeniero de Producción, nació en Medellín y como buen paisa es un hombre emprendedor.

Actualmente tiene una empresa que desarrolla productos naturales a base de frutas llamada “La Casa Canutos”, un negocio que nació por accidente, pero que hoy en día es su mayor tesoro.

“Hace muchos años Doña Cecilia (la mamá de Canutos) preparaba una receta familiar y por error la confundió, pero cuál fue su sorpresa al darse cuenta de que su “error” se había convertido en un caramelo espectacular… Años más tarde, su hijo, Samuel fundaría La Casa Canutos, la cual inició sólo con los Canutos y luego evolucionó a gran variedad de productos frutales”, explica el dueño de esta “Charcutería Frutal”, un hombre de 39 años, enamorado de la naturaleza, analítico, pero con mala memoria... según él “cualquier cosa esta sujeta a ser olvidada”.

¿En una palabra cómo se define? Auténtico ¿Tres cosas que llevaría a una isla desierta? “Buena compañía”, un teléfono satelital y un machete ¿Qué no puede faltar en su nevera? Mermelada Canutos… y no es porque sea mi marca, es porque me parece la mejor que he probado y amo las buenas mermeladas. ¿Metas para el 2012? Ir al Salto del Ángel y exportar Canutos (dulces, ChocoCanutos y mermeladas). ¿Un momento especial en su vida? Creo que los paseos son los momentos más especiales que he tenido, en 2011 fui al Roraima. ¿Si no fuera Ingeniero de Producción, qué le hubiera gustado ser? Yo quería ser Biólogo Marino, pero no me arrepiento de estudiar lo que estudié. ¿Colecciona algo? Celulares viejos. ¿Qué lo apasiona? La naturaleza, el diseño, la gastronomía y la aventura (pasear). ¿Sueño realizado? Tener a Canutos, soñé con esta empresa desde el colegio.