Empezó la fiesta del patacón en Local por Old Parr

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En el Restaurante Local se llevó a cabo el lanzamiento de la Semana del Patacón, por Old Parr, para poner a prueba el resultado de la iniciativa del chef bogotano Mark Rausch, decidido a aprender a cocinar patacones de la mano Marina Torres, ganadora del Festival Nacional del Frito 2018.

Entre el 28 de febrero y el 4 de marzo, el chef Mark Rausch y la cartagenera Marina Torres, prepararán cientos de patacones que se acompañarán con cocteles de autor, creados con frutas locales como el corozo y la gulupa, y el whisky escocés Old Parr, el maridaje ideal para esta fiesta gastronómica. El autor de los cocteles es Fernando Asprilla, bartender del restaurante.